Široki rezanci u umaku od parmezana s pršutom i poširanim jajetom
2
15 - 30 min
jednostavno
Sastojci
Marodi tjestenina široki rezanci 200 grama
Češnjak 3 režnja
Parmezan 60 grama
Vrhnje za kuhanje 50 ml
Jaja 2 kom
Pršut 50 grama
Maslac 20 grama
Sol po ukusu
Priprema
Široke rezance skuhajte po uputama s pakiranja.
Dok se široki rezanci kuhaju, očistite i nasjeckajte 3 režnja češnjaka i sitno naribajte parmezan.
Otopite maslac u dubokoj tavi na laganom plamenu i na njemu kratko prepržite češnjak. Češnjaku dodajte naribani parmezan i vrhnje za kuhanje. Začinite umak od parmezana i češnjaka s prstohvatom soli prije nego što u njega dodate ocijeđene kuhane široke rezance.
Protresite sve namirnice u tavi nekoliko puta kako bi umak obuhvatio svu tjesteninu i poslužite na tanjur.
Posluživanje
Prilikom posluživanja po širokim rezancima prstima natrgajte malo pršuta, dodajte još malo naribanog parmezana, nekoliko listova začinskog bilja i na vrh stavite jedno poširano jaje.