Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj.
Dobri poznavatelji tjestenine biraju Marodi.
Naša tjestenina radi se od vrhunske krupice durum pšenice koja sadrži 30 - 50% više proteina od obične pšenice.
Kako bi postigli iznimnu kvalitetu, tjesteninu sušimo polagano, na temperaturama nižim od uobičajenih, čime najbolje čuvamo njezina hranjiva svojstva, a tjestenina je lako probavljiva.
U pripremi tjestenine s jajima koristimo isključivo svježa jaja, i to 5 svježih jaja na kilogram krupice durum pšenice.
Proces proizvodnje naše tjestenine je poput moderne manufakture bez korištenja aditiva, boja i konzervansa.
Za pojedine oblike tjestenine koristimo brončane alate za njezino oblikovanje. Površina takve tjestenine je hrapavija kako bi umak savršeno prianjao.
Provodimo najviše svjetske standarde proizvodnje — radimo u skladu s načelima HACCP sustava te se ponosimo najvišom ocjenom IFS certifikata.
(International Food Standard High Level)
Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj.
