Pužići s piletinom, šparogama i limunom
2
do 15 min
jednostavno
Sastojci
1 žlica maslaca
2 žlice maslinova ulja
500 g pilećih prsa bez kostiju
1 žličica origana
400 g šparoga
2 češnja češnjaka
250 g slatkog vrhnja
100 ml pilećeg temeljca ili vode od kuhanja tjestenine
50 g ribanog parmezana
korica 1/2 limuna
1-2 žlice limunovog soka
sol, papar
300 g Marodi velikih pužića
Priprema
Piletinu narežite na trakice, pospite solju i paprom te origanom pa prepecite kratko na zagrijanom ulju i maslacu. Izvadite iz tave. Na preostalu masnoću dodajte šparoge narezane na komade od oko 2-3 cm i pecite 5-6 minuta. Dodajte sjeckani češnjak, kratko promiješajte pa zalijte vrhnjem i temeljcem. Dodajte sok i koricu limuna te parmezan, sve promiješajte pa dodajte i piletinu. Kuhajte 5-6 minuta, po potrebi dodajući malo vode od kuhanja tjestenine.
Na kraju dodajte iscijeđenu tjesteninu koju ste skuhali al dente prema uputama s pakiranja.
Posluživanje
Pospite svježim peršinom i dodatno pokapajte limunovim sokom. Dobar tek!