Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Túrós csusza

Túrós csusza

Marodi

Túrós csusza je tradicionalno mađarsko jelo od tjestenine s mekim svježim sirom, kiselim vrhnjem i hrskavom slaninom. Nastalo je kao jednostavno seosko jelo i postalo popularno zbog jednostavnosti i bogatog okusa. Riječ "csusza" potječe od mađarskog glagola "csúszni," što znači "kliziti," a odnosi se na domaću tjesteninu koja je u jelu često skliska.

Túrós csusza se poslužuje kao glavno jelo ili prilog i odražava bogatu kulinarsku tradiciju Mađarske, u kojoj se kombiniraju mliječni proizvodi s bogatim sastojcima.

Serviranje za:

2

Vrijeme pripreme:

20 min

Kalorija po osobi:

1036

Sastojci

Marodi Valoviti rezanci: 200g

Svježi kravlji sir: 250g

Kiselo vrhnje: 150g

Slanina: 200g

Upute za pripremu:

  • Slaninu narežite na tanke trakice i ostavite sa strane.
  • Valovite rezance skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama s pakiranja.
  • Na suhoj dubokoj tavi pržite slaninu dok ne postane hrskava.
  • Prženu slaninu privremeno odložite sa strane, a na otopljenu masnoću u tavu prebacite skuhane valovite rezance
  • Dodajte svježi sir i kiselo vrhnje, te sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine. 
  • Vratite dio pržene slanine u tavu i još jednom sve promiješajte prije nego uklonite tavu sa štednjaka
  • Valovite rezance poslužite dok su još tople, posute dodatnom slaninom i po želji malo kiselog vrhnja

Nutritivne vrijednosti:

Ugljikohidrati: 77 g 

Proteini: 40,5 g

Masti: 62,5 g 

Slični recepti

Tarhonya leves

Mađarski gulaš

Šurlice sa škampima

Pogledaj još recepata