Rezanci s kravljim sirom
Rezance s tvarohom, omiljeno slovačko i češko jelo, prevodi se kao rezanci s kravljim sirom. Ukorijenjeno u srednjoeuropskoj seljačkoj tradiciji, ovo jelo odražava domišljatost regije, pretvarajući jednostavne, lokalno dostupne sastojke u zasitne obroke. Njegova povijest usko je povezana s Austro-Ugarskim Carstvom, dijeleći sličnosti s jelima poput mađarskog Túrós csusza i poljskog Kluski z serem.
Tradicionalno se uživa u slatkim ili slanim varijantama, ističući srednjoeuropski spoj deserta i glavnog jela. Ovo utješno i nostalgično jelo ostaje popularno zbog svoje jednostavnosti i kulturnog značaja.
Varijacije ovog jela nalaze se diljem Europe, pokazujući bezvremensku privlačnost kombinacije tjestenine i mliječnih proizvoda, prilagođenu regionalnim ukusima i običajima.
Serviranje za:
6
Vrijeme pripreme:
15 min
Kalorija po osobi:
Sastojci
Marodi Široki rezanci: 250 grama
Svježi kravlji sir: 250 grama
Maslac: 80 grama
Toplo mlijeko: 2 jušne žlice
Šećer u prahu: 4 jušne žlice
Upute za pripremu:
- Skuhajte široke rezance u kipućoj vodi prema uputama na pakiranju, zatim ih ocijedite
- U još tople rezance dodajte svježi kravlji sir i dobro promiješajte
- Po ukusu dodajte šećer u prahu – recept preporučuje 4 jušne žlice, ali slobodno prilagodite količinu prema vlastitim željama
- Na kraju dodajte toplo mlijeko i rastopljeni maslac
- Sve pažljivo promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno sjedinili
- Po želji, dodajte još malo šećera ili cimeta za dodatni okus
Nutritivne vrijednosti:
Ugljikohidrati: 38.5 grama
Proteini: 9.83 grama
Masti: 13.33 grama
Podrijetlo recepta:
Slični recepti
Pogledaj još recepata