Pužići s makom

Pužićis makom je tradicionalno jelo popularno u mnogim dijelovima srednje Europe, uključujući Hrvatsku, Mađarsku, Poljsku i Češku. Recept se sastoji od jednostavne tjestenine koja se kuha i zatim miješa s mljevenim makom i šećerom, a ponekad se dodaje i malo maslaca ili mlijeka za bogatiji okus.

Ovo jelo ima korijene u ruralnim područjima gdje su mak i tjestenina bili lako dostupni i jeftini sastojci. Pužići s makom često se priprema za posebne prilike i blagdane, nudeći sladak i orašast okus koji evocira tradicionalne kulinarske običaje i nasljeđe regije.

Serviranje za:

Vrijeme pripreme:

15 min

Kalorija po osobi:

1228

Sastojci

Chiferi Rigati: 200 grama

Mlijeko: 200 ml

Mak: 150 grama

Šećer: 100 grama

Vanilin šećer: 1 paketić

Maslac: 50 grama

Upute za pripremu:

Skuhajte chiferi rigate prema uputama s pakiranja.
U zasebnom loncu pomiješajte mlijeko, šećer i vanilin šećer, a zatim zagrijte mlijeko do vrenja.
Smanjite jačinu štednjaka i dodajte mak u kipuće mlijeko, miješajući i kuhajući ga 5-6 minuta.
Skuhanu tjesteninu ocijedite i pomiješajte s maslacem u dubokoj posudi.
Prelijte umak od maka preko tjestenine i sve dobro promiješajte.
Chiferi Rigate s makom poslužite tople.

Nutritivne vrijednosti:

Ugljikohodrati: 150 g

Proteini: 33,5 g

Masti: 58 g

Podrijetlo recepta: