Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Marodi

SHOP

Marodi
Mac and Cheese
Marodi

Mac and Cheese

BY Marodi

Makaroni sa sirom ili "Mac and Cheese" vuče svoje podrijetlo iz srednjovjekovne Italije s jelom zvanim "de lasanis", koje je slojevito oblagalo tjesteninu sa sirom i maslacem. Do 18. stoljeća bio je popularan u Engleskoj kao "puding od makarona". Na modernu verziju utjecala je francuska kuhinja, posebice Mornay umak. Thomas Jefferson pomogao je popularizirati Mac and Cheese u Sjedinjenim Državama nakon što se s njim susreo u Europi. Njegova široko rasprostranjena privlačnost porasla je u 20. stoljeću kada je Kraft uveo verziju u kutiji 1937., što ga je učinilo pristupačnom i praktičnom udobnom hranom tijekom Velike depresije i Drugog svjetskog rata.

Serviranje za:

4 osobe

Vrijeme pripreme:

20 min

Kalorija po osobi:

795

Sastojci

Marodi Chifferi Rigati: 250 grama

Maslac: 100 grama

Mlijeko: 500 ml

Brašno: 1 jušna žlica

Cheddar: 170 grama

Gauda: 90 grama

Parmezan: 60 grama

Mladi luk: 1 komad

Crvena paprika: 1/2 komada

Sol: po ukusu i potrebi

Papar: po ukusu i potrebi


Upute za pripremu:

Marodi Chifferi Rigati tjesteninu skuhajte minutu kraće nego je navedeno u uputama na pakiranju. 


Naribajte sireve i nasjeckajte crvenu papriku na kockice, a mladi luk na tanke kolutove.


U dubokoj tavi otopite maslac. Zagrijanom maslacu dodajte žlicu brašna. Brašno pržite na maslacu oko 2 minute uz stalno miješanje. Krenite postepeno dodavati mlijeko u tavu uz stalno miješanje kako se ne bi stvorile grudice od brašna.


Nakon par minuta miješanja trebali bi dobiti glatki bešamel umak. U bešamel umak dodajte sve tri vrste naribanog sira i nasjeckano povrće. Nastavite miješati umak od sira onoliko dugo koliko treba sira da se otopi.


Na kraju dodajte skuhanu tjesteninu u tavu dobro je pomiješajte s umakom.


Makarone sa sirom poslužite tople. Dobar tek!

Nutritivne vrijednosti:

Ugljikohidrati: 64,75 g

Proteini: 33,75 g

Masti: 47,25 g


Ostali recepti

Krpice sa zeljem

Alfabeto juha

Carbonara

Pogledaj još recepata