Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Marodi

SHOP

Marodi
Marodi

American Chop Suey

BY Marodi

Američki chop suey nastao je početkom 20. stoljeća u Novoj Engleskoj, kao jednostavno jelo koje kombinira talijanske i američke utjecaje.

Iako nosi kinesko ime, nema veze s kineskom kuhinjom. Ovaj recept je postao popularan zbog svoje pristupačnosti i lakoće pripreme. Interesantno je da u nekim dijelovima SAD-a, jelo je poznato kao "goulash", iako nema veze s pravim gulašem.

Serviranje za:

8 osoba

Vrijeme pripreme:

45 min

Kalorija po osobi:

385

Sastojci

Marodi Chifferi Rigati: 400 grama

Mljevena junetina: 450 grama 

Luk žuti: 160 grama

Zelena paprika: 300 grama

Mrkva: 100 grama

Stabljika celera: 50 grama

Češnjak: 1 režanj

Pelati rajčica: 400 grama

Passata rajčica: 500 grama

Koncentrat rajčice: 2 jušne žlice

Voda ili goveđi temeljac: 250 ml

Sušeno začinsko bilje mediteranski mix: 2 čajne žlice

Sol po :ukusu

Parmezan: po želji

List peršina: za dekoraciju

Upute za pripremu:

  • Otopite maslac u velikoj dubokoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri
  • Dodajte mljevenu junetinu i dobro je zapecite sa svih strana prije dodavanja povrća
  • Nakon što se je meso zapeklo, dodajte nasjeckani luk, zelenu papriku, mrkvu i celer
  • Dinstajte sve zajedno s mesom barem 5 minuta dok povrće ne omekša
  • Zatim dodajte nasjeckani češnjak i nastavite dinstati sve namirnice još 1-2 minute. 
  • Dodajte koncentrat rajčice, pelati rajčice, passata rajčice, vodu ili goveđi temeljac, začinsko bilje, i sol. Sve dobro promiješajte i smanjite vatru na srednju jačinu
  • Pustite da se umak kuha oko 20 minuta, povremeno miješajući
  • U međuvremenu, u velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte tjesteninu po uputama na pakiranju
  • Kad je tjestenina kuhana, ocijedite je i prebacite odmah u umak
  • Dobro promiješajte sve sastojke i kuhajte još American chop suey dodatnih 5 minuta kako bi se svi okusi povezali
  • Poslužite toplo, po želji posipano naribanim parmezanom i svježim peršinom za dekoraciju

Nutritivne vrijednosti:

Ugljikohidrati: 47,6 g

Proteini: 23,6 g

Masti: 13,3 g

Slični recepti

Fuži s tartufima

Pasta fažol

Salata od tune

Pogledaj još recepata