Mohnpasta
Mohnpasta ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Teilen Mitteleuropas, darunter Kroatien, Ungarn, Polen und Tschechien, weit verbreitet ist. Dieses einfache Rezept kombiniert gekochte Pasta mit gemahlenem Mohn und Zucker. Oft werden auch Butter oder Milch hinzugefügt, um den Geschmack abzurunden.
Das Gericht hat seinen Ursprung in ländlichen Gebieten, wo Mohn und Pasta leicht verfügbare und preiswerte Zutaten waren. Mohnpasta wird häufig zu besonderen Anlässen und Feiertagen zubereitet und überzeugt mit ihrem süßen, nussigen Geschmack, der an traditionelle kulinarische Bräuche und das kulturelle Erbe der Region erinnert.
Reicht für:
2
Zubereitungzeit:
15 min
Kalorien pro Person:
Zutaten
Chifferi Rigati: 200 Gramm
Milch: 200 ml
Mohn: 150 Gramm
Zucker: 100 Gramm
Vanillezucker: 1 Päckchen
Butter: 50 Gramm
Zubereitung:
- Die Chifferi Rigati nach Packungsanweisung kochen.
- In einem separaten Topf Milch, Zucker und Vanillezucker vermischen und die Milch zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den Mohn in die kochende Milch einrühren, 5–6 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
- Die gekochte Pasta abgießen und in einer tiefen Schüssel mit der Butter vermengen.
- Die Mohnsauce über die Pasta gießen und alles gut vermischen.
- Die Chifferi Rigati mit Mohn warm servieren.
Nährwerte:
Kohlenhydrate: 150 g
Proteine: 33,5 g
Fett: 58 g
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