Thunfischsalat
Der Thunfischsalat mit Penne Rigate ist ein vielseitiges und schmackhaftes Gericht, das Pasta, Thunfisch, Gemüse sowie ein cremiges oder Vinaigrette-Dressing kombiniert. Ursprünglich aus den USA stammend, wo Thunfischsalat sehr beliebt ist, hat sich das Rezept durch den Einfluss der italienischen Küche weiterentwickelt, indem Pasta integriert wurde.
Dieses Gericht bietet eine nahrhafte Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen und ist ein Favorit für schnelle, sättigende Mahlzeiten. Oft wird es gekühlt serviert und eignet sich perfekt für warme Tage oder Picknicks.
Reicht für:
4
Zubereitungzeit:
15 min
Kalorien pro Person:
Zutaten
Marodi Penne Rigate: 200 Gramm
Cherrytomaten: 150 Gramm
Salatgurke: 1 Stück
Selleriestange: 1 Stück
Rote Zwiebeln: 150 Gramm
Schwarze, entkernte Oliven: nach Wunsch
Kapern: 50 Gramm
Thunfischkonserven in Olivenöl (abgetropft): 2 Dosen oder 300 Gramm
Getrocknete mediterrane Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin): nach Geschmack
Olivenöl: nach Bedarf
Zitronensaft: 1 Stück
Feta-Käse: 100 Gramm
Frischer Basilikum: zum Garnieren
Zubereitung:
- Das Gemüse unter kaltem Wasser abspülen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente ist.
- Während die Pasta kocht, die Cherrytomaten halbieren, die Gurke würfeln, den Sellerie fein hacken und die rote Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel Cherrytomaten, Gurke, Sellerie, rote Zwiebeln, Oliven, Kapern und getrocknete Kräuter nach Geschmack vermischen.
- Den abgetropften Thunfisch und die gekochte Pasta in die Schüssel geben.
- Den Saft einer Zitrone über den Salat auspressen und mit Olivenöl übergießen, dann alles gut vermengen, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
- Beim Servieren den zerbröckelten Feta-Käse über den Salat streuen und bei Bedarf zusätzlich mit Olivenöl beträufeln.
- Mit frischem Basilikum garnieren.
- Den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Nährwerte:
Kohlenhydrate: 47,25 g
Proteine: 33,25 g
Fett: 21,5 g
Herkunft des Rezepts:
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