Tjestenina u obliku malih, zakrivljenih cjevčica s rebrastom površinom, potječe iz Italije. Ime dolazi od njemačke riječi "Kipferl," što znači polumjesec. Zahvaljujući svojoj strukturi, idealni su za zadržavanje umaka i koriste se u raznim jelima poput tjestenine sa sirom, pečenih tjestenina i hladnih salata. Chifferi Rigati su omiljeni zbog svoje svestranosti i sposobnosti da obogate okus svakog jela u kojem se koriste.