Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Marodi
Rezanci s skuto

Rezanci s skuto

Marodi

Rezance s tvarohom, priljubljena slovaška in češka jed, pomeni rezanci s skuto. Zakoreninjena v srednjeevropski kmečki tradiciji, odraža iznajdljivost regije, saj preproste, lokalno dostopne sestavine spremeni v nasitne obroke. Njena zgodovina je tesno povezana z Avstro-Ogrsko, saj je podobna jedem, kot so madžarski Túrós csusza in poljski Kluski z serem.

Tradicionalno jo postrežejo v sladki ali slani različici, kar poudarja srednjeevropsko prepletanje sladic in glavnih jedi. Ta nostalgična jed ostaja priljubljena zaradi svoje preprostosti in kulturnega pomena. 

Različice te jedi najdemo po vsej Evropi, kar kaže na brezčasno privlačnost kombinacije testenin in mlečnih izdelkov, prilagojeno lokalnim okusom in običajem.

Porcija za:

6

Čas priprave:

15 min

Kalorije na osebo:

311

Sestavine

Marodi Široki rezanci: 250 gramov

Sveži kravji sir: 250 gramov

Maslo: 80 gramov

Toplo mleko: 2 žlici

Sladkor v prahu: 4 žlice

Navodila za pripravo:

  • Skuhajte široke rezance v vreli vodi po navodilih na embalaži, nato jih odcedite
  • V še tople rezance dodajte sveži kravji sir in dobro premešajte
  • Po okusu dodajte sladkor v prahu – recept priporoča 4 žlice, vendar lahko količino prilagodite svojim željam
  • Na koncu dodajte toplo mleko in stopljeno maslo
  • Vse skupaj previdno premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo
  • Po želji dodajte še malo sladkorja ali cimeta za dodatni okus

Hranilna vrednost:

Ogljikovi hidrati: 38,5 grama

Beljakovine: 9,83 grama

Maščobe: 13,33 grama

Izvor recepta:

MarodiMarodi

Drugi recepti

Testenine s cukinami in grahom

Schinkenfleckerl

Nudelauflauf Wien

Poglej več receptov