Rezanci s skuto
Rezance s tvarohom, priljubljena slovaška in češka jed, pomeni rezanci s skuto. Zakoreninjena v srednjeevropski kmečki tradiciji, odraža iznajdljivost regije, saj preproste, lokalno dostopne sestavine spremeni v nasitne obroke. Njena zgodovina je tesno povezana z Avstro-Ogrsko, saj je podobna jedem, kot so madžarski Túrós csusza in poljski Kluski z serem.
Tradicionalno jo postrežejo v sladki ali slani različici, kar poudarja srednjeevropsko prepletanje sladic in glavnih jedi. Ta nostalgična jed ostaja priljubljena zaradi svoje preprostosti in kulturnega pomena.
Različice te jedi najdemo po vsej Evropi, kar kaže na brezčasno privlačnost kombinacije testenin in mlečnih izdelkov, prilagojeno lokalnim okusom in običajem.
Porcija za:
6
Čas priprave:
15 min
Kalorije na osebo:
Sestavine
Marodi Široki rezanci: 250 gramov
Sveži kravji sir: 250 gramov
Maslo: 80 gramov
Toplo mleko: 2 žlici
Sladkor v prahu: 4 žlice
Navodila za pripravo:
- Skuhajte široke rezance v vreli vodi po navodilih na embalaži, nato jih odcedite
- V še tople rezance dodajte sveži kravji sir in dobro premešajte
- Po okusu dodajte sladkor v prahu – recept priporoča 4 žlice, vendar lahko količino prilagodite svojim željam
- Na koncu dodajte toplo mleko in stopljeno maslo
- Vse skupaj previdno premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo
- Po želji dodajte še malo sladkorja ali cimeta za dodatni okus
Hranilna vrednost:
Ogljikovi hidrati: 38,5 grama
Beljakovine: 9,83 grama
Maščobe: 13,33 grama
Izvor recepta:
Drugi recepti
Poglej več receptov