Ova jedinstvena tjestenina, poznata po svojoj upečatljivoj crnoj nijansi i glatkoj teksturi, može se pohvaliti sadržajem proteina većim od 16 %. Savršeno upija umake na bazi plodova mora, pruža nenadmašan vizualan doživljaj, dok istodobno dočarava mirise mora i mediteranske kuhinje, što je čini istinskim kulinarskim užitkom.