Alfabeto tjestenina, nazvana po svojim sitnim slovima abecede, omiljena je vrsta jušne tjestenine koja se često koristi u juhama i temeljcima. Izrađena od krupice durum pšenice, njezini sitni, razigrani oblici dodaju zabavan i vedar dodir jednostavnim, utješnim jelima.

Tradicionalno se koristi u povrtnim ili pilećim juhama, gdje se nježno omekšava, ali zadržava ugodnu teksturu. Zbog svoje male veličine omiljena je među djecom i svima koji traže lagano i lako probavljivo jelo. Alfabeto donosi radost domaće kuhinje, pružajući toplinu i nostalgiju u svakom zalogaju.