Abecedna juha
Alfabeto juha, poznata i kao juha s abecedom, jelo je s tjesteninom u obliku slova. Nastala je u 20. stoljeću, a postala popularna u Sjedinjenim Američkim Državama kao zabavan način da se djeca zainteresiraju za hranu.
Tvrtka Campbell Soup Company uvela je konzerviranu verziju 1960-ih, čineći je osnovnim jelom u mnogim domovima. Juha obično sadrži juhu od rajčice ili piletine s tjesteninom u obliku slova, pružajući zabavno i edukativno iskustvo za djecu i obitelji.
Serviranje za:
8
Vrijeme pripreme:
60 min
Kalorija po osobi:
Sastojci
Marodi Alfabeto: 100 grama (ili po ukusu)
Pileća jetrica: 160 grama
Jaja: 2 kom
Gris: 200 grama + dodatno po potrebi
Krušne mrvice: 70 grama
Luk 2: glavice (150 g po glavici)
Češnjak: 1 režanj
List peršina: 20 grama
Mrkva: 300 grama
Korijen peršina: 150 grama
Pileći temeljac: 1500 ml
Maslinovo ulje: po potrebi
Sol: po ukusu
Papar: po ukusu
Upute za pripremu:
- Pileća jetrica i peršin usitnite u blenderu u tekuću smjesu.
- U dubokoj posudi pomiješajte usitnjena pileća jetrica, 2 cijela jaja, sitno sjeckanu i dinstanu glavicu luka na maslinovom ulju, gris, krušne mrvice, usitnjeni češnjak, sol i papar.
- Po potrebi i ovisno o veličini jaja po potrebi dodajte još grisa dok ne dobijete smjesu koju možete rukama oblikovati u kuglice.
- Čajnom žlicom zagrabite smjesu za jetrene okruglice i rukama ih oblikujte.
- Svaku okruglicu uvaljajte u gris i odložite sa strane. Jetrene okruglice možete držati u hladnjaku do pripreme juhe ili ih spremiti u zamrzivač.
- Luk, mrkvu i korijen peršina nasjeckajte na kockice.
- U dubokom loncu zagrijte malo maslinovog ulja i dinstajte nasjeckano povrće 4-5 minuta.
- Ulijte temeljac, začinite po ukusu i kuhajte juhu barem 20 minuta.
- Dodajte mesne okruglice i kuhajte ih minimalno 15 minuta. Marodi slova dodajte zadnjih 10 minuta kuhanja juhe.
- Juhu sa slovima i jetrenim okruglicama od grisa poslužite vruću uz svježe sjeckani list peršina.
Nutritivne vrijednosti:
Ugljikohidrati: 29,6 g
Proteini: 15,25 g
Masti: 8,25 g
Slični recepti
Pogledaj još recepata