; Salata s Marodi svrdlima, svježim krastavcem i tahinijem – Marodi. Vrhunska tjestenina s vrha Hrvatske.

Salata s Marodi svrdlima, svježim krastavcem i tahinijem

Sastojci

200 g Marodi svrdla
1 krastavac
1 Mladi luk
3 žlice tahinija
1 žlica maslaca od kikirikija
1 žlica tamarija
1 žlica limetinog soka
1 žličica javorovog sirupa
1 žličica sezamovog ulja
1 češanj češnjaka
3 žlice vode
2 žlice tostiranog sezama
mikrozelenje
korijander

Priprema

Pripremite povrće, krastavac nasjeckajte na kockice, češnjak naribajte, a mladi luk narežite što tanje.

U međuvremenu skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju, ocijedite i ohladite.

U posudi pomiješajte češnjak, tahini, maslac od kikirikija, tamari, limetin sok, javorov sirup i sezamovo ulje. Dodajte vodu do željene gustoće, oko 3 žlice.

Ohlađenu kuhanu tjesteninu dodajte u veliku zdjelu za miješanje pa dodajte narezano povrće, dressing i pospite tostiranim sezamom. Ukrasite korijanderom i mikrozelenjem.

Posluživanje

Servirajte ohlađeno.