Široki rezanci so ena najbolj priljubljenih oblik testenin v srednjeevropski kulinariki. Njihova široka, trakasta oblika in bogato, jajčno testo jih naredita popolne za vpijanje različnih omak, od bogatih mesnih ragujev do kremnih gobovih ali sirovih omak.

So nepogrešljivi v mnogih gospodinjstvih, bodisi domače pripravljeni ali kupljeni, in pogosto postreženi ob družinskih srečanjih in prazničnih priložnostih. Njihova vsestranskost jim omogoča, da se odlično podajo k počasi kuhanim mesnim jedem, maslenim omakam in polnim vinom, kar jih ohranja kot cenjen del regionalne kulinarične dediščine.