Široki rezanci s orasima

Široki rezanci s orasima tradicionalno su slatko jelo iz srednje i istočne Europe, posebno Balkana. Vjerojatno potječe iz austrougarskog razdoblja, kada su slatka jela s tjesteninom bila uobičajena, spajajući slavensku i srednjoeuropsku kuhinju.

Povijesno gledano, orasi su bili cijenjeni sastojak, često korišten u svečanim jelima zbog svoje bogate arome i dostupnosti. Ova je slastica bila popularna u seoskim domaćinstvima jer se lako pripremala s jednostavnim namirnicama.

U nekim krajevima ovo se jelo smatralo "desertom siromašnih" jer nije zahtijevalo skupe sastojke poput čokolade ili egzotičnog voća. Ipak, često se posluživao na obiteljskim okupljanjima i blagdanima, dokazujući da i jednostavna jela mogu postati omiljena i nezaboravna. Danas se i dalje uživa zbog svog nostalgičnog i utješnog okusa.

Serviranje za:

Vrijeme pripreme:

15 min

Kalorija po osobi:

934

Sastojci

Marodi Široki rezanci: 400 grama

Orasi cijeli: 200 grama

Šećer: 150 grama

Maslac: 50 do 75 grama

Upute za pripremu:

Tostirajte cijele orahe na suhoj tavi dok ne zamirišu i na pojedinim dijelovima dobiju lagano zlatnu boju
Ostavite ih da se malo ohlade, zatim ih usitnite u multipraktiku ili mlincu do željene finoće
Pomiješajte ih sa šećerom i ostavite sa strane
Skuhajte Marodi široke rezance prema uputama na pakiranju
Ocijedite široke rezancije i dok su još vrući pomiješajte ih s maslacem
Maslac bi se trebao potpuno otopiti i obložiti tjesteninu
Dodajte mješavinu šećera i oraha, dobro promiješajte i poslužite odmah

Nutritivne vrijednosti:

Ugljikohidrati: 119,5 g

Proteini: 19,5 g

Masti: 44,75 g

Podrijetlo recepta: