Široki rezanci su oblik tjestenine koji potječe iz Njemačke. Prvi put su se pojavili u 18. stoljeću kao omiljeni dodatak tradicionalnim jelima. Njihova širina omogućuje bolje zadržavanje umaka, a često se koriste u kombinaciji s mesom, povrćem i bogatim umacima. 

Široki rezanci su idealni za jela poput gulaša i stroganoffa, gdje njihova struktura dodaje teksturalnu raznolikost i poboljšava ukupni okus jela.