Fadennudeln, oft bekannt als Capelli d’Angelo, sind zarte, feine Nudelstreifen, die häufig in Suppen und leichten Gerichten verwendet werden. Sie bestehen aus einer einfachen Mischung aus Hartweizengrieß und Wasser, deren schlanke Form eine seidige, glatte Textur gewährleistet und ein schnelles Garen in heißer Brühe ermöglicht.

Diese Pasta eignet sich perfekt, um eine leichte, aber dennoch sättigende Komponente zu klaren Suppen, Consommés und sogar einigen asiatisch inspirierten Brühen hinzuzufügen. Aufgrund ihrer zarten Beschaffenheit ist sie eine ausgezeichnete Wahl für schnelle Mahlzeiten und bietet ein raffiniertes, aber dennoch wohltuendes Genusserlebnis. Als zeitloser Favorit unterstreichen dünne Nudeln die Vielseitigkeit der Pasta, da sie sich mühelos an verschiedene kulinarische Traditionen anpassen und gleichzeitig ihre charakteristische Eleganz bewahren.