Tjestenina u obliku malih školjki, potječe iz Italije. Njihov oblik omogućava zadržavanje umaka i sastojaka unutar školjke, čineći ih idealnim za raznovrsna jela. Tradicionalno se koriste u juhama, salatama, te s gustim umacima poput bolonjeza ili sira. Popularnost conchiglietta proširila se diljem svijeta zbog njihove svestranosti i sposobnosti da poboljšaju teksturu i okus jela, zadržavajući svoju autentičnu talijansku privlačnost.