Bandnudeln sind eine Pastasorte, die ihren Ursprung in Deutschland hat. Sie tauchten erstmals im 18. Jahrhundert auf und waren ein beliebter Begleiter zu traditionellen Gerichten. Durch ihre Breite nehmen sie Saucen besonders gut auf und werden häufig in Kombination mit Fleisch, Gemüse und reichhaltigen Saucen verwendet.

Bandnudeln eignen sich ideal für Gerichte wie Gulasch und Stroganoff, bei denen ihre Struktur zur texturalen Vielfalt beiträgt und den Gesamtgeschmack des Gerichts intensiviert.