Zapečena tjestenina s bundevom, sirom i kaduljom
4
45 - 60 min
jednostavno
Sastojci
250 g Marodi penne rigate
2 žlice maslinova ulja
50 g pancete
2 češnja češnjaka
1 mala butternut bundeva
500 ml mesnog ili povrtnog temeljca
4-5 listova kadulje
50 g parmezana
100 g mozzarelle
50 g feta sira
sol, papar
Priprema
Na malo maslinova ulja prepecite sjeckani češnjak i pancetu narezanu na kockice. Kad dobe boju, izvadite ih, a na preostaloj masnoći prepecite kockice oguljene bundeve. Nakon što bundvea dobije boju, zalijte temeljcem, dodajte kadulju te malo soli i papra pa kuhajte 15-ak minuta tj. dok bundeva ne omekša.
Za to vrijeme skuhajte i tjesteninu u puno slane vode i to 1 minutu kraće nego što piše na pakiranju.
Omekšalu bundevu usitnite vilicom u pire, ali ostavite nekoliko krupnih komadića. Dodajte iscijeđenu tjesteninu, pancetu s češnjakom te sireve i sve dobro promiješajte.
Preselite u vatrostalnu posudu i pecite na 200°C oko 25 minuta tj. dok se tjestenina lijepo ne zapeče. Poslužite odmah, dobar tek!
Posluživanje
Dodatno začinite ako je potrebno.