; Valoviti rezanci s pršutom i sirom – Marodi. Vrhunska tjestenina s vrha Hrvatske.

Valoviti rezanci s pršutom i sirom

Sastojci

400 g Marodi valovitih rezanaca s jajima
200 g krem sira
50 g Brie sira
50 g ribanog parmezana
200 g pršuta
50-100 ml mlijeka
20 g maslaca
svježi peršin
sol
papar

Priprema

Pršut i Brie narežite na komadiće. Valovite rezance skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi. Kuhajte malo kraće nego što je naznačeno na pakiranju, oko 6 minuta.

U dubljoj tavi zagrijte maslac pa kratko popržite komadiće pršuta. Dodajte krem sir, ribani parmezan i Brie. Zagrijte na laganoj vatri.

Dodajte malo mlijeka kako biste razrijedili smjesu. Ubacite skuhane rezance skupa s 2-3 žlice vode od kuhanja, kako bi tjestenina bila što kremastija. Kuhajte još minutu uz miješanje kako bi se svi sastojci povezali.

Posluživanje

Pospite sitno nasjeckanim svježim peršinom i začinite s malo mljevenog papra.