; Mediteranska salata – Marodi. Vrhunska tjestenina s vrha Hrvatske.

Mediteranska salata

Sastojci

Salata:
300 g Marodi svrdla
6-7 rotkvica
1 krastavac
15-ak crnih maslina bez koštica
10-ak cherry rajčica
1 puna šaka rukole
150 g slanutka iz konzerve (oko pola konzerve)
150 g feta sira

Preljev:
6-7 žlica maslinova ulja
3 žlice limunova soka
1,5 žličica dijon senfa
1 puna žlica sitno sjeckanog peršina
1 puna žlica sitno sjeckanog bosiljka
2 češnja češnjaka
sol, papar

Priprema

Tjesteninu skuhajte prema uputama s pakiranja, iscijedite, isperite hladnom vodom i ohladite.

Rotkvice, krastavac, cherry rajčice i masline narežite na manje komade.

Pripremite preljev: Bosiljak, peršin i češnjak sitno nasjeckajte pa pomiješajte s ostalim sastojcima. Začinite po ukusu.

Tjesteninu pomiješajte s rukolom, ocijeđenim slanutkom i pripremljenim povrćem.

Posluživanje

Prelijte preljevom i pomiješajte, a zatim na vrh namrvite feta sir. Poslužite odmah. Dobar tek!